Nho Xanh Úc (RJN) thuộc dòng nho xanh Autumn Crisp, có size trái rất to. Quả nho có vỏ màu xanh ngả vàng, rất mỏng, không chát. Thịt nho mọng nước, giòn rụm, khi ăn ăn nghe được cả âm thanh bụp bụp, ngọt lịm, lại không hạt nên rất được yêu thích tại thị trường Việt Nam.

Giới Thiệu Nho Xanh Úc (RJN)

1. Nguồn gốc xuất xứ, mùa vụ của Nho Xanh Úc (RJN)

Nho xanh là loại trái cây được phát hiện lần đầu tiên ở khu vực Địa Trung Hải, nơi sở hữu khí hậu cận nhiệt đới. Sau đó giống nho này dần du nhập và được trồng thương mại tại Úc, Mỹ, Nam Phi và Peru.

Nho xanh lần đầu tiên được trồng tại Úc vào năm 1788. Mùa hè ở Úc có khí hậu khô nóng, là điều kiện thích hợp để cây nho phát triển, cho ra những quả nho ngon và chất lượng.

Quả nho trồng tại Úc có màu sắc tươi xanh, vị ngọt, cứng trái, ăn rất giòn, khi thưởng thức có thể nghe được âm thanh “bụp bụp”.

Nho xanh Úc được thu hoạch từ tháng 1 đến hết tháng 6 hàng năm tùy theo điều kiện thời tiết. Các chủng nho xanh phổ biến gồm có: Thompson, Pristine, Autumn, Sugar, Sweet,… toàn bộ đều là các giống nho không hạt.

Nho xanh Frutico thuộc chủng nho xanh Autumn với đặc trưng kích thước quả nho rất to, giòn rụm và ngọt lịm, là dòng nho cao cấp trong các loại nho xanh nhập khẩu.

2. Giá trị dinh dưỡng của nho xanh

100g nho tươi chứa khoảng 71 kcal. Trong trái nho chứa khoảng 75-85% nước, 18-33% là đường glucose, fructose.

Bên cạnh đó, loại nho này còn cung cấp nhiều chất cần thiết cho cơ thể như phlobaphene, acid galic, acid silicicm acid phosphoric, acid oxalic, acid folic, kali, magie, canxi, mangan, coban, sắt và các vitamin B1, B2, B6, B12, A, C, P, và PP cùng các enzyme.

Vỏ nho xanh có chứa rất nhiều hợp chất resveratrol. Hợp chất này có tác dụng ngăn hồng cầu kết dính với nhau, giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông. Vì vậy, loại quả này rất thích hợp cho người lớn tuổi hoặc những người đang trong quá trình điều trị các bệnh về máu sử dụng.

Đặc biệt, hợp chất resveratrol còn có khả năng chống oxy hoá mạnh gấp 7 lần vitamin E giúp bạn duy trì một làn da khoẻ mạnh. Bí quyết để có một làn da không tuổi chính là thêm nho xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày.

3. Bảo quản Nho Xanh Úc (RJN) đúng cách

Nho xanh không tăng độ ngọt sau khi hái nên chỉ có thể thu hoạch nho sau khi đã chín. Vì vậy chúng ta cần bảo quản cẩn thận, nho rất nhạy cảm và dễ bị rụng.

Nhiệt độ để bảo quản nho thích hợp là khoảng 0-4 độ C.

Không rửa nho khi chưa ăn ngay, nên cho nho vào hộp bọc kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để không làm mất đi lớp phấn tự nhiên của quả nho.

4. Cách thưởng thức Nho Xanh Úc (RJN)

Nho thường được dùng để ăn tươi hoặc ép nước, cũng có thể dùng làm rau câu dừa trái cây, làm mứt, sấy khô,…